『人を健康にする施肥』（監修）　全国肥料商連合

国際植物栄養協会(IPNI)、国際肥料協会（IFA）編のFertilizing Crops to Improve Human Health: A Scientific Review を10人以上の無報酬のボランティアにより日本語に翻訳したもの。本書263頁に野 菜の硝酸塩が人体に悪いとの見方は、1994年の大発見によって覆されたとの意味の表記がある。すなわち、硝酸塩は害どころか人体に必須の良い働きをしていた等、「肥料がいかに人間の健康に貢献できるか」を世界の文献から精査・紹介している。
2015年全肥商連より発行、農文協プロダクションより発売